從傳統到現代 經部推菜市仔轉型


從傳統到現代 經部推菜市仔轉型

經濟部中部辦公室辦理「優良市集暨樂活名攤評覈」活動,至今已有5年;該計劃建立星級評鑑制度,今年共發出934顆星星,合計有79個市集和384個名攤成功「摘星」。

經濟部中部辦公室代理主任陳家瑞表示,通過政府的輔導計劃,希望能打造市集品牌,強化每個傳統市場和攤位的特色,要把臺灣北中南特色美食推廣出去。

除了轉型升級,過去傳統市場向來給人店家高齡化的印象,對此經濟部也提供各種培訓輔導,吸引年輕經營者的加入,累計創業輔導者近千人。

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這次獲選亮眼市集的臺中市第二市場,自治會顧問張文華表示,第二市場歷史悠久,最早可追溯至日治時期,但不久前也遭遇到了經營衰退的挑戰。經過經濟部輔導,現在整個市場環境不僅改善,就連營業額也順利提高,更進一步朝電子商務發展。

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另一家獲選的高雄武廟市場,總幹事塗安然指出,現在菜市場裡不只有購物車,還嘗試舉辦網路打卡和美食等活動,希望能吸引更多客人上門。當天該市場的攤商代表山越久壽司,也與其他亮點攤商現場分享美食。

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